Sel aastal on kõva seeneuputus. Mul vanemad sattusid korjates nii hoogu, et saime neilt ligi 2 kilo seeni, mis olid juba läbi praetud. Tegin lõpuks traditsioonilist seenekastet. Kogused viiele.
Seenekaste:
- 5 dl seeni
- 5 dl piima
- 100 g merevaiku
- 2 väikest sibulat
- 3 spl jahu
- soola
Prae seened sibulaga. Lisa jahu ja kuumuta veel korra läbi, võta tulelt. Lisa piim, kuumuta keemiseni pidevalt segades. Lõpus lisa merevaik, sega seni kuni ära sulab. Lisa vahepeal maitse järgi soola. Ongi valmis :)
Kartulipuder:
- 1 kg kartulit
- 1 tass piima
- 2 spl taluvõid
- soola
Keeda kartulid pehmeks, nõruta. Lisa või ja lase seista. Tambi pudrunuiaga ja lisa piim ning maitse järgi sool.
No comments:
Post a Comment