Maitse lapsepõlvest

Proovisin esimest korda ise saiavormi teha. Maitsesin seda nädal tagasi ja ausalt öeldes ei  mäletagi, et kunagi seda söönud oleks. Aga maitse oli tuttav, äkki ikka lasteaias. Kuna me kodus tihti kooke ja küpsetisi ei tee ning saia ei söö, siis mõtlesin et võikski üle pika aja proovida lapsepõlvest pärit maitset.

Vaja:

·         2 õuna
·         5 dl piima
·         Purk moosi (kirsi, vaarika vms)
·         1 sai
·         4 muna

Lõika sai kuubikuteks. Kihiti läheb: saiakuubikud, õunaviilud, suhkur/kaneel, moos, saiakuubikud, õunaviilud, suhkur/kaneel, moos, saiakuubikud. Siis klopi eraldi munad ja sega piimaga ning vala vormile peale. Pane foolium peale ning ahjus 200 kraadi juures 40 minutit. 10 minutit enne valmimist võib fooliumi pealt ära võtta, et saiakuubikud pruunistuksid. Süüakse piimaga.